Pod vođstvom Milana Spasića, vinarija je zvanično osnovana 1999. godine, ali porodična tradicija u ovom poslu seže mnogo dalje unazad. Najstariji zapisi o bavljenju grožđem Spasićevih potiču iz 1856. godine i čuvaju se u Zavičajnom muzeju. Radi se o ugovoru o deobi imovine između Milovanovog oca i strica. Obojica su bili pismeni ljudi, a u ugovoru se pominje grožđe, posebno graševina.

                                                                                                                           
Tamjanika je sorta grožđa koju su Spasići održali u životu. Milan se seća da je najveći broj tamjanika u Župi i Srbiji poticao iz vinograda njegovog dede, površine 20 ari. Taj vinograd, koji nije uništen posle Drugog svetskog rata, bio je jedan od retkih takvih slučajeva. Nažalost, 80-ih godina je iskrčen, ali materijal iz njega je ponovo posađen, što je omogućilo dalje širenje tamjanike.
Pored proizvodnje vina, Spasići su se upustili u izgradnju smeštajnih kapaciteta unutar vinarije, kako bi rešili problem nedostatka smeštaja za goste. Izgradnjom osam soba i četiri apartmana, sa ukupno 35 ležajeva, omogućili su gostima da uživaju u vinima bez potrebe da odmah odlaze u druga mesta na konak. Ovaj potez je doprineo razvoju turizma u Župi.

Etikete u proizvodnji: Tamnjanika, Tamnjanika lekcija, Dar, Aždaja, Rujno, Despot

Putujmo po Srbiji

Vinska Kuća Spasić